ประโยชน์อาหารหลัก 5 หมู่ เพื่อช่วยพัฒนารูปร่าง

ในปัจจุบัน คนส่วนใหญ่มักไม่ค่อยให้ความสำคัญกับเรื่องของโภชนาการ เนื่องจากปัจจัยหลายอย่าง เช่น เวลา และรูปแบบการใช้ชีวิตที่เร่งรีบ ทำให้ต้องกินอะไรที่ง่ายและเร็ว ถึงเวลาแล้วที่เราจะหันมาใส่ใจโภชนาการอย่างจริงจัง เพื่อพัฒนารูปร่างของเราให้แข็งแรง ยั่งยืน และสุขภาพดีในระยะยาว

อาหารหลัก 5 หมู่ประกอบไปด้วย

1. โปรตีน
   2. คาร์โบไฮเดรต
   3. แร่ธาตุและใยอาหาร
   4. วิตามิน
   5. ไขมัน

1. โปรตีน

โปรตีนมี 2 ประเภท คือจากพืชและสัตว์ โดยแนะนำให้บริโภคในปริมาณ 1 กรัม ต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม
โปรตีนจากสัตว์ที่ดีต่อสุขภาพ เช่น ปลา ไข่ และไก่ที่เลี้ยงแบบออร์แกนิก
โปรตีนจากพืช เช่น ถั่วลูกไก่ ถั่วแดง ถั่วดำ ถั่วเขียว เมล็ดธัญพืชต่าง ๆ
เต้าหู้แม้จะเป็นแหล่งโปรตีนพืช แต่ไม่แนะนำให้บริโภคมาก เพราะอาจทำให้ท้องอืด และย่อยยาก

2. คาร์โบไฮเดรต

ควรบริโภคในปริมาณเท่ากับฝ่ามือตัวเอง โดยเลือกคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เช่น ข้าวกล้อง วุ้นเส้น หรือเส้นบุก แทนที่จะเป็นข้าวขาวหรือแป้งขัดขาว

3. แร่ธาตุและใยอาหาร

แหล่งหลักคือผักใบเขียวและผักหลากสี
ควรกินในปริมาณประมาณครึ่งจาน และพยายามให้มีความหลากหลายของสีผัก เพื่อให้ได้สารอาหารครบถ้วน

4. วิตามิน

ได้จากผลไม้ตามฤดูกาล เช่น แอปเปิ้ลแดง/เขียว ฝรั่ง กล้วย แคนตาลูป กีวี เป็นต้น
ควรเลือกผลไม้ที่มีน้ำตาลต่ำ โดยเฉพาะหากอยู่ในช่วงควบคุมน้ำหนัก

5. ไขมัน

แบ่งเป็นไขมันดี และไขมันไม่ดี
– ไขมันดี: น้ำมันมะกอก น้ำมันมะพร้าว ไขมันจากปลา เมล็ดถั่วต่าง ๆ (ควรบริโภคเท่าข้อนิ้วก้อย)
– ไขมันไม่ดี: ของทอด นม เนย และอาหารแปรรูปที่มีไขมันทรานส์

อาหารหลัก 5 หมู่ที่เราคุ้นเคย สามารถช่วยให้เรามีรูปร่างที่ดีขึ้นได้ ถ้าเลือกกินให้เหมาะสม ในปริมาณที่ร่างกายต้องการ และคำนึงถึงกิจวัตรประจำวันของเรา การเน้น Whole Food หรืออาหารที่ไม่ผ่านการแปรรูปจะช่วยให้สุขภาพดีและรูปร่างดีในระยะยาวได้อย่างแน่นอน

You are what you eat.